前一陣,網上有一段用微波爐加熱葡萄的視頻,成(chéng)了新聞熱點。研究員在實驗中發(fā)現,兩(liǎng)顆葡萄放進(jìn)微波爐後(hòu),竟然會(huì)産生電弧。
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之前小編加熱漢堡的時候,本來想大快朵頤一頓,結果看著(zhe)自己的漢堡在微波爐裡(lǐ)自燃,差點引發(fā)火災,吓得心髒驟停,這(zhè)種(zhǒng)心理陰影你能(néng)想象嗎?
微波爐過(guò)于方便,以至于很多人都(dōu)沒(méi)注意,其實微波爐也是個“暴脾氣”。
湖北武漢的朱先生,將(jiāng)一枚生雞蛋,高火加熱了四分鍾,結果雞蛋發(fā)生了爆炸,導緻雙目失明。
美國(guó)的家庭主婦,因爲不規範使用微波爐,用微波爐加熱金屬餐具,導緻皮膚大面(miàn)積燒傷。
澳大利亞塔州,一棟民宅發(fā)生火災,導緻一名90歲的老人喪生,起(qǐ)因是裝著(zhe)小麥的暖袋在微波爐内加熱時起(qǐ)火。
通過(guò)了解微波爐的加熱方式,我們就知道(dào)爲什麼(me)微波爐會(huì)那麼(me)危險。
獨特的加熱方式
普通的廚具加熱,都(dōu)是制造熱量,并把熱量傳遞給食物,達到加熱的效果,例如爐竈。
但是微波爐本身并不産熱,而是利用自身的磁控管,將(jiāng)電能(néng)轉換成(chéng)微波,震蕩食物分子,分子以每秒鍾24億5千萬次的速度快速振蕩,這(zhè)種(zhǒng)震蕩的宏觀表現就是食物被(bèi)加熱了。
因爲加熱方式特殊,所以,有些東西千萬不可放進(jìn)去,輕則損壞微波爐,重則引發(fā)火災或爆炸。
微波爐不能(néng)放的東西
一、雞 蛋
傳統的加熱方式,是由外到内的,而微波爐的加熱方式,是全部均勻加熱。這(zhè)就導緻了微波爐加熱雞蛋是一件很危險的事(shì)。
因爲雞蛋内部的受熱膨脹速度會(huì)比蛋殼快,而且會(huì)在雞蛋内産生很多水蒸氣。這(zhè)些水蒸氣無處可逃,就會(huì)boom~~
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二、金 屬 餐 具
雖然金屬常态下穩定、耐熱、不易燃,但是微波爐獨特的加熱方式,能(néng)讓金屬分子劇烈震動,使金屬餐具自燃。
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三、錫 紙
任何金屬,都(dōu)不能(néng)放進(jìn)微波爐,因爲錫紙含有金屬,也不行。
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四、紙 袋
任何紙質物品都(dōu)不應該放入微波爐中,微波爐連金屬都(dōu)能(néng)點燃,何況是易燃的紙質?
五、牛 奶 盒
牛奶盒,大多數都(dōu)是紙質,或是塑料,甚至内襯錫紙,不論哪種(zhǒng)材料,都(dōu)是禁入微波爐的黑名單。
六、塑 料 容 器
多數塑料不宜用微波爐加熱,能(néng)放進(jìn)微波爐裡(lǐ)的塑料,隻有聚丙烯,如果不清楚,爲了保險起(qǐ)見,除非本身就标注著(zhe)可以加熱,否則不要加熱塑料容器。
七、 水 果
有些水果含有鹽離子,在微波爐的震動之下,會(huì)産生強大的電場,比如葡萄、藍莓、聖女果等,放入微波爐就很有可能(néng)引發(fā)爆炸。
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八、辣 椒
加熱辣椒不會(huì)有什麼(me)事(shì)情,但是當你打開(kāi)微波爐門,熱辣椒中散發(fā)的化學(xué)物質會(huì)刺激雙眼并灼傷喉嚨,答應我,不要幹這(zhè)種(zhǒng)蠢事(shì)好(hǎo)嗎。
九、液 體
微波加熱液體時,水不會(huì)流動,隻是溫度升高,有可能(néng)超過(guò)了沸點還(hái)沒(méi)有「沸騰」的迹象。
但是稍有動靜,比如打開(kāi)微波爐門,裡(lǐ)面(miàn)的水就會(huì)猛烈沸騰,造成(chéng)燙傷。
十、什 麼(me) 也 不 放
讓微波爐空轉,也會(huì)出現意外。因爲沒(méi)有東西吸收微波,磁電管(微波爐的主要部件)最後(hòu)會(huì)吸收微波,然後(hòu)自燃。
其實,隻要不亂把東西放進(jìn)去,微波爐是很安全的,而且使用得當的話,還(hái)會(huì)有你意想不到的神奇技巧。
微波爐的小技巧
一、果 蔬 去 皮
❶ 剝蒜之前,先加熱十幾秒,然後(hòu)再剝皮,簡直不要太輕松。
❷ 土豆泡水後(hòu)用微波爐稍微加熱,也可以輕輕松松去皮。
❸ 在番茄底部劃個十字,然後(hòu)加熱,也可以輕松去皮。
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二、烘 幹 食 物
餅幹、幹果,之類的食物,受潮之後(hòu),不僅口感變差,味道(dào)也大打折扣。但是隻要食物還(hái)沒(méi)有變質,隻要放進(jìn)微波爐加熱,就可以恢複口感和味道(dào)。
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三、去 異 味
毛巾、洗碗布、海綿沾上了異味,隻需用清水沖洗,然後(hòu)讓入微波爐加熱半分鍾即可,還(hái)可以起(qǐ)到高溫消毒的作用。
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四、砧 闆 快 速 去 腥
將(jiāng)砧闆弄濕,均勻刷上洗潔精,放入微波爐中,加熱一分鍾。取出,簡單沖洗即可,此時的砧闆已經(jīng)被(bèi)充分消毒。
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當然了,再好(hǎo)用的家具,也要注意日常保養,要不然小心它們忽然“罷工”哦!
微波爐日常維護
一、擺放位置有說法
微波爐要平放,遠離爐火和水龍頭,爐的兩(liǎng)側要放在通風處,并且與牆要保持5厘米的距離,便于擴散熱氣。
二、檢 查 線 路
微波爐是用電的,凡是電器都(dōu)得小心,定期檢查微波爐電源線、門四周和門鎖,如果發(fā)現損壞、閉合不良等要停止使用,以防電線短路或微波洩露。
三、保 持 清 潔
用完了微波爐千萬别急著(zhe)收起(qǐ)來,要用濕抹布擦洗,保持爐内清潔幹爽,特别是門縫或者開(kāi)門之處,和微波爐爐腔内右側的微波饋入口,如果上面(miàn)濺到食物殘渣容易被(bèi)碳化,引起(qǐ)微波反射,燒壞磁控管。
信息來源:高質量生活家
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